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有致癌風(fēng)險，F(xiàn)DA禁止在食品中添加“3號紅”
Getty Images上周三，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）宣布，將在美國的食品供應(yīng)中禁用一種名叫“3號紅”的色素，原因是這種色素可能有致癌風(fēng)險。而在大約35年前，美國已經(jīng)禁止在化妝品中使用這種色素。這種色素可以讓部分糖果、蛋糕和酒浸櫻桃呈現(xiàn)出亮紅色。近日，F(xiàn)DA批準(zhǔn)了2022年由二十多位食品安...
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想做O2O？名字O了嗎？
作為當(dāng)下坊間標(biāo)配，各行各業(yè)言必提及O2O。就連我身邊的女性朋友們也都開始摩拳擦掌，獨立設(shè)計、愛心甜品、私家花藝、獨立設(shè)計、特色廚藝、短租公寓紛紛要上線一起O。啟動前倒是不妨看看創(chuàng)客公社新近出品的“O2O項目敗局手冊”。這報告從餐飲、社區(qū)、美業(yè)、旅游、教育、汽車、房產(chǎn)、婚慶以及母嬰9個行業(yè)進(jìn)行盤點，看...
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食品業(yè)亟需回答的問題：牛奶是什么？
Green Giant, Ripple, and Beyond Meat: Courtesy of the Companies《財富》（中文版）——食品類購物過道里正在醞釀著一場事關(guān)生死的戰(zhàn)爭：我們所吃食品的真正定義是什么？新一代新創(chuàng)企業(yè)正在用植物性食品替代冰箱里的主角—牛奶和肉類，以此逐步擴大其市...
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涼茶添加化學(xué)藥只是冰山一角，幾項化學(xué)添加重災(zāi)區(qū)需留意
6月29日，廣州市公安局在官網(wǎng)上發(fā)布了一則工作動態(tài)：為提高獨家涼茶“療效”，一些涼茶經(jīng)營者非法在涼茶里添加西藥。廣州番禺警方查處了一批非法涼茶店鋪，抓獲涉案人員15名。 這僅僅只是在食品、保健品、藥品中非法添加化學(xué)藥物的冰山一角，水面下面還有一個巨大的灰色產(chǎn)業(yè)鏈。...
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全面下架檳榔？義烏市市監(jiān)局回應(yīng)
近日，浙江省義烏市廿三里街道的便利店老板徐先生（化姓）稱，當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門要求商家下架店內(nèi)檳榔，不得銷售。對此，義烏市市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)管科相關(guān)人士9月20日表示：“我們沒有接到在全市下架檳榔的說法，而是要把檳榔當(dāng)做‘檳榔制品’來銷售，不得按照食品來銷售。且要分區(qū)域售賣，檳榔不能跟食品混在一起...
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北京市郵政管理局立案查處京東物流
北京市郵政管理局近日依法對京東快遞北京總部違法違規(guī)行為進(jìn)行行政處罰。在對門頭溝區(qū)京東金春時代營業(yè)部檢查中發(fā)現(xiàn)，某快遞員未佩戴N95口罩，核酸檢測未落實一天一檢。調(diào)查中，該營業(yè)部稱該快遞員未核酸檢測時均未在崗工作，并以監(jiān)控設(shè)備臨時損壞為由拒絕調(diào)閱視頻。屬地管理部門西區(qū)郵政管理局下發(fā)了責(zé)令改正通知書，對...
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國家市場監(jiān)管總局規(guī)定！食品不得標(biāo)注“零添加”等字樣
近日，《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》在國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)站上公開征求意見，其中規(guī)定：沒有法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的，一般食品標(biāo)識不得強調(diào)適合特定人群；食品不得標(biāo)注零添加等字樣；鼓勵食品生產(chǎn)者在食品標(biāo)識上標(biāo)注低油、低鹽、低糖或者無糖的提示語等。...
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上海多家餐館因賣涼皮各被罰5000元，市監(jiān)局回應(yīng)
因售賣含黃瓜絲的涼皮，上海多家餐館被市場監(jiān)管局罰款5000元，此事引發(fā)熱議。6月8日，閔行區(qū)市場監(jiān)管局食品經(jīng)營科工作人員告訴極目新聞記者，涼皮屬于冷菜，從事冷食類食品制售應(yīng)取得經(jīng)營許可，相關(guān)規(guī)定可參考《上海市食品經(jīng)營許可管理實施辦法》。...
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中國還有安全的食品嗎？
美國快餐曾經(jīng)是中國食品丑聞中的一片凈土，如今也成了不光彩的對象。從本周早些時候開始，北京、上海和中國其他地區(qū)的麥當(dāng)勞餐廳（McDonald’s）只提供魚肉漢堡。之前，麥當(dāng)勞和肯德基（KFC）母公司百勝餐飲集團（Yum! Brands）的供應(yīng)商——總部位于伊利諾伊州的福喜集團（OSI）宣布，將召回由上...
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孟山都公司的堵注：走向綠色必有黃金
作者：Linda Grant不久前，孟山都公司在外面舉行了三天活動。最后一天晚上，公司首席執(zhí)行官羅伯特夏皮羅輕松地漫步在芝加哥喜來登飯店的大宴會廳。一位名叫麗貝卡?托米納克雇員向他走來，說了一番令他意外的贊美的話：“我希望讓你知道，我支持你。作為忠實的保證，我想把這個給你?！彼巡弊由蠏斓男彰ㄌ椎?..
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